Mục lục:

Làm thế nào để bạn sửa chữa nấm morel?
Làm thế nào để bạn sửa chữa nấm morel?

Video: Làm thế nào để bạn sửa chữa nấm morel?

Video: Làm thế nào để bạn sửa chữa nấm morel?
Video: What Are Morel Mushrooms? - Morel Truths: Episode 1 2024, Tháng mười một
Anonim

Đến nấu ăn , bắt đầu bằng cách ngâm chúng trong dầu ở nhiệt độ cao để làm nâu chúng, giống như cách bạn làm khác nấm . Các morels sẽ mềm và có màu nâu. Một số công thức có bạn nấu ăn từ đầu đến cuối trong bơ, nhưng chúng tôi thấy rằng bơ sẽ cháy trước khi morels đủ màu nâu.

Tương tự, làm thế nào để bạn làm sạch nấm rơm?

Cách làm sạch nấm rơm

  1. Chải sạch bụi bẩn bằng bàn chải bánh ngọt hoặc bàn chải rau củ khác.
  2. Nhìn vào thân hình ống của morel và chắc chắn rằng nó không có bất kỳ mảnh vụn nào.
  3. Nếu cần, hãy xả thật nhanh nấm bằng nước lạnh trong chao ngay trước khi nấu và lau cho nấm thật khô.

Ngoài ra, giá trị của morels là bao nhiêu? Morels là một loại nấm mùa xuân thường có thể được tìm thấy trong khoảng từ tháng 3 đến tháng 5. Do thời gian sinh trưởng rất ngắn nên chúng có thể khá đắt khi vào mùa, có giá lên tới 20 đô la một pound.

Vì vậy, làm thế nào để bạn chuẩn bị thêm nấm sau khi hái?

Chống lại sự thôi thúc tích trữ của bạn morels ; chúng được ăn tốt nhất trong vòng bốn ngày kể từ ngày hái họ. Giữ chúng tươi trong một chiếc túi màu nâu hoặc một cái bát với khăn giấy ẩm phủ lên chúng trong tủ lạnh - nếu bạn không sử dụng chúng trong năm ngày, chúng đã trở thành quá khứ. Đến dọn dẹp mới morels : Đổ đầy nước mát vào một cái bát lớn để morels trôi nổi.

Bạn có ăn thân của nấm morel không?

Tốt nhất là cắt morel với một con dao một inch hoặc ít hơn thân cây . Các thân cây hoàn toàn có thể ăn được và ngon, nó đơn giản không phải là tiêu chuẩn công nghiệp để có một thời gian dài thân cây và còn bạn đi càng nhiều khả năng nó sẽ bị bẩn, cát, sạn. Nếu như bạn nhổ, của bạn nấm sẽ bị bẩn và sờn.

Đề xuất: